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ゆずの皮を砂糖で炊いた郷土料理

ゆこうとは、ゆずの皮を砂糖で炊いた西土佐の郷土料理です。ゆずは西土佐で農薬を使わずに栽培されたもののみを使用しています。

甘さを抑え、ゆず本来の風味を楽しめる味付けにしています。そのまま食べるのはもちろん、ご飯の箸休めや、パンにのせて食べてもバッチリ。料理の隠し味にも使えます。

名称 柚香(ゆこう)
原材料名 ゆず(西土佐産)・砂糖・山塩
賞味期限 製造から3ヶ月
内容量 200g
保存方法 直射日光を避け常温で保存
製造者

山間屋

高知県四万十市西土佐長生100

電話:0880-31-6474

代表 中脇裕美

栄養成分表示

栄養成分表示
(100gあたり)

 

熱量     166kcal
たんぱく質     0.79g
脂質        0.33g
炭水化物    42.46g
食塩相当量   0.15g
(推定値)

※開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。